(Suasana juri sedang melakukan penilaian)
Ascott Hotels, Grand Batam Mall, dan Modena Kolaborasi Hadirkan Kompetisi Cumi Masak Hitam Bernuansa Halloween
Batam, Metro Online – Aroma tinta cumi berpadu dengan nuansa seram Halloween di Atrium 2 Grand Batam Mall, Sabtu (25/10/2025). Di bawah gemerlap lampu oranye dan dekorasi labu Jack-o’-Lantern, sepuluh tim peserta beradu keahlian dalam menciptakan sajian Cumi Masak Hitam paling lezat dan menyeramkan.
Acara bertajuk “Ascott Star Rewards Nusantara Cook-Off with Grand Batam Mall, Hauntingly Delicious Battles” ini diinisiasi oleh Ascott Hotels Group Batam, bekerja sama dengan Grand Batam Mall dan Modena. Tidak sekadar lomba masak, ajang ini menjadi panggung kreativitas kuliner Nusantara dengan sentuhan Halloween yang meriah.
Setiap tim diberi waktu 90 menit untuk menyulap cumi hitam menjadi sajian yang bukan hanya lezat, tapi juga artistik dan bertema Halloween. Peserta harus memadukan rasa gurih khas pesisir dengan tampilan menyeramkan, mulai dari saus “darah” cabai hingga hiasan tengkorak dari nasi hitam.
“Saya hobi memasak dan senang bisa ikut kompetisi ini. Rasanya luar biasa bisa diapresiasi menjadi juara pertama!” ujar Martha Susilo dari grup Pawon Project, menyabet juara pertama lewat menu Sate Cumi Balakutak.
Para peserta dinilai oleh deretan chef profesional dari properti Ascott, di antaranya Chef Eri Irawan, Chef Yeaw, Chef Nuhli, dan Chef Alvin, dengan pengawasan langsung Reza Permana, Asst Director F&B Shared Service Ascott Batam.
Kompetisi ini merupakan hasil kolaborasi enam properti Ascott:
HARRIS Resort Waterfront Batam
HARRIS Hotel Batam Center
HARRIS Resort Barelang Batam
YELLO Hotel Harbour Bay Batam
Oakwood Hotel & Apartments Grand Batam
HARRIS Hotel & Suites Nagoya Batam
“Ini bukan sekadar lomba masak, tapi perayaan kreativitas dan budaya kuliner lokal,” ujar Bart Jan Van De Brink, General Manager HARRIS Resort Barelang Batam. “Kami ingin acara ini menjadi tradisi tahunan yang mempererat komunitas sekaligus mempromosikan Batam sebagai destinasi kuliner inovatif.”
Sebagai sponsor utama, Modena menghadirkan kompor listrik dan cookware premium yang digunakan langsung oleh peserta. “Kami percaya memasak adalah seni yang layak dirayakan. Karena itu, kami hadir untuk mendukung kreativitas tanpa batas,” kata Ricky Kurniawan, Branch Manager MODENA Batam.
Sementara itu, Grand Batam Mall menyediakan venue strategis di Atrium 2 yang luas dan mudah diakses pengunjung. “Kami senang bisa menjadi tuan rumah. Event seperti ini menghidupkan suasana mal dan menarik lebih banyak pengunjung,” tambah Lius Arcianto, Markom Manager Grand Batam Mall.
Suasana makin meriah dengan dekorasi laba-laba, kostum seram, dan photo booth bertema Halloween. Pengunjung juga disuguhi mini games, kuis interaktif, hingga promo spesial dari tenant kuliner Grand Batam Mall.
Selain hadiah utama berupa voucher menginap di hotel Ascott dan kompor listrik Modena, seluruh peserta membawa pulang sertifikat partisipasi serta goodie bag eksklusif.
Dengan mengangkat Cumi Masak Hitam sebagai menu utama, Ascott ingin menegaskan bahwa cita rasa pesisir Batam punya daya saing nasional bahkan internasional. “Kami ingin mengangkat kuliner lokal agar dikenal lebih luas, sekaligus memperkuat citra Batam sebagai kota kreatif dan kuliner,” tutup Bart Jan Van De Brink.
Di tengah gemerincing wajan dan aroma tinta cumi, Hauntingly Delicious Battles berhasil menyatukan tawa, kreativitas, dan semangat komunitas menjadikannya lebih dari sekadar lomba masak, melainkan pesta kuliner penuh kehangatan di bawah bayangan Halloween.(Arian)
Editor: Roy
telah dibaca :
108
